Từ xưa đến nay hành tăm được xem là một gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt bởi nó có nhiều công dụng trong cuộc sống hằng ngày. Hành tăm có tính ấm, khi phi lên có mùi vị thơm đặc trưng nên trong ẩm thực hành tăm thường được sử dụng để chế biến các món ăn có tính lạnh như: Lươn, ngao, các loại cá… khử mùi tanh. Bên cạnh đó hành tăm còn được xem là “ thần dược” điều trị một số bệnh như: tiêu đờm, giảm ho, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, giải độc, trị cảm hàn, côn trùng cắn và ngộ độc chì. Trong nông nghiệp, hành tăm là bài thuốc sinh học hữu ích trong việc xua đuổi nhiều loại côn trùng gây hại cho cây hoa màu.

Được thiên nhiên ưu đãi về điều kiện đất đai, cùng với những giá trị, hiệu quả hiệu quả kinh tế nông nghiệp từ cây “hành tăm” nên trong những năm gần đây diện tích hành tăm trên địa bàn xã Nghi Thuận ngày càng được mở rộng. Tính đến tháng 9 năm 2023, toàn xã có 80 ha diện tích trồng hành cho năng suất trung bình 6 tấn/ha.

 Cùng với việc áp dụng các kinh nghiệm truyền thống người dân Nghi Thuận luôn chú trọng về việc áp dụng khoa học, kỹ thuật để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu của thị trường. Đến nay sản phẩm hành tăm của cơ sở sản xuất tổ hợp tác hành tăm xã Nghi Thuận đã được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGap và chất lượng sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao, khẳng định được thế mạnh, tiềm năng nông nghiệp sạch của địa phương.

Với chất lượng ổn định, mẫu mã đẹp, hành tăm hành tăm Nghi Thuận đã có thương hiệu uy tín trên thị trường nông sản tỉnh Nghệ An cũng như các tỉnh thành lân cận. Đặc biệt hành tăm đã trở thành một “món quà thượng hạng” mang hương vị quê hương khi những người con Nghi Thuận xa quê đến những miền đất mới.